![Генератор дыма для холодного копчения своими руками RU2492687C1 - Комбинированный прессовый дымогенератор - Google Patents](https://motor-master.ru/components/com_jshopping/files/img_products/img-6293-1.jpg)
Дымогенератор
Изначальная функция копчения практическая: это — консервация пищи. Но продление общего срока годности блюда не является самоцелью. Кулинарное творенье приобретает неповторимый вкус и аромат. И порой сложно представить, как без этих деликатесных и других продуктов копчения пойдут любимые яства. Дым по своей природе — естественное антисептическое средство, которое убивает на продукте популяцию бактерий. Именно дым вызывают ее разложение и придает уникальный запах обрабатываемому изделию.
![Комплектация Дымогенератор Hanhi (Ханхи) 2](http://img.findpatent.ru/img_data/31/311019.gif)
![Дымогенератор в домашних условиях своими руками Дымогенератор для холодного копчения своими руками](https://ext.mysku-st.net/250s/pic.mysku-st.ru/uploads/pictures/00/41/07/2018/04/08/e8cae7.jpg)
![Особенности дымогенератора ТОП-10 дымогенераторов для холодного копчения своими руками: виды, чертежи, инструкции](http://tmeister.ru/images/smgen001.gif)
![Дымогенератор для холодного копчения своими руками Дымогенератор для холодного копчения своими руками — чертежи и пошаговое выполнение](http://craftstore.com.ua/images/companies/1/projects/дымогенератор/Document-page-001.jpg?1580843658037)
![Коротко о технологии копчения Правильный дымогенератор для холодного копчения. Часть 1](https://kakpravilnosdelat.ru/wp-content/uploads/2022/12/3dymogenerator_svoimi_rukami_48.jpg)
![С дымогенератором Генератор дыма для холодного копчения своими руками](https://bouw.ru/userfiles/397_image008.jpg)
![Правильный дымогенератор Дымогенератор](http://opechi.com/wp-content/uploads/2016/03/10-1707565732-e1458053531937.jpg)
![Конструкция и принципы работы дымогенератора Дымогенератор холодного копчения своими руками: чертежи](https://foodmechanics.ru/wp-content/uploads/2017/03/1-72-1024x519-1.png)
![Как устроен дымогенератор Дымогенератор своими руками: принцип работы, размер, мощность, чертежи, детали, тонкости подготовки](https://mirinkub.ru/images/product/l/1002b97e46.jpg)
Для любителей мяса, копченых продуктов и собственноручного творчества, возможность сделать дымогенератор своими руками — это настоящий вызов и приятное развлечение. В этой статье мы расскажем о том, как создать дымогенератор для холодного копчения самостоятельно, используя простые инструменты и материалы. Дымогенератор — это прибор, который создает дым, необходимый для копчения продуктов. Существуют различные типы дымогенераторов, но основная функция у них одна — обеспечение дымом продуктов, которые затем будут коптиться. Важно отметить, что дымогенераторы для холодного копчения работают при температуре не более 30 градусов, что помогает сохранить качество и вкус продукта.
- Технические характеристики
- Закоптить рыбу, мясо или дичь — это не просто увеличить срок хранения мясных продуктов. Это уникальная возможность изменить их вкусовые качества в положительную сторону.
- А если купить готовый? Дымить не будет, так как на двигатели напряжение то подаётся, то нет.
- Новое поколение серии дымогенераторов холодного копчения - это Дымогенератор Ханхи 2.
![Делаем корпус RUC1 - Комбинированный прессовый дымогенератор - Google Patents](https://bouw.ru/userfiles/537_image007.jpg)
![Дымогенератор Hanhi (Ханхи) 2](https://i.pinimg.com/736x/ed/fc/16/edfc16aa67a1cdac12a1334550992d49.jpg)
![Открытые проекты :: Дымогенератор для коптильни холодного / горячего копчения](http://vitaliypavlov.ru/wp-content/uploads/2017/10/shema-dimogeneratora1.jpg)
![Дымогенератор для холодного копчения своими руками: устройство и чертежи доступных вариантов | VK](http://opechi.com/wp-content/uploads/2016/03/9-1111-1024x768.jpg)
![Дымогенератор своими руками + чертежи](https://kopch.ru/wp-content/uploads/2017/01/f7382f2b526f96ed7b58b8a60efe3c0f.jpg)
![Правильный дымогенератор для холодного копчения. Часть 1 | Дела дачные 43 | Дзен](https://71015.selcdn.ru/media/media_article_content_ckeditor_image/4895848/thumb_585.jpg)
![Дымогенератор Ханхи 2 - схема использования](https://www.spb812.com/image/catalog/media/spb812.com_dymogenerator-golden-smoker-pioneer_9.jpg)
![Дымогенератор холодного копчения - Чертежи, 3D Модели, Проекты, МАПП](https://homemyhome.ru/wp-content/uploads/2016/09/1.jpg)
![чертеж дымогенератора | Коптильни, Самодельная коптильня, Коптильня](http://www.fish-technology.ru/images/data/gallery/48_big_1340798968_9978.jpg)
Маленькие коптильни, рассчитанные на небольшие порции продуктов, обычно представляют из себя ящик, в который и продукты, и щепа закладываются вместе. Щепа тлеет на дне ящика, а продукты лежат на решётках над ней. Такое решение самое простое, но подразумевает по факту только горячее копчение — продукты висят прямо над жаровней, и поэтому охладить дым сложно.
![Как сделать деревянную коптильню дымогенератор своими руками](https://stroychik.ru/wp-content/uploads/2017/06/dymogeneratora-dlya-koptilni-10.jpg)
![Незаменимая самоделка для диагностики автомобиля. Дымогенератор.](https://a.d-cd.net/d62yBLOBeyatEovOcu-Ob67sq9A-960.jpg)
![](https://thumb.tildacdn.com/tild6130-6462-4331-a234-366263363938/-/resize/744x/-/format/webp/princip-raboty-dymog.jpg)
![](http://craftstore.com.ua/images/companies/1/projects/дымогенератор/Document-page-014.jpg?1580848311504)
![](http://vitaliypavlov.ru/wp-content/uploads/2017/10/dimogenerator-2.jpg)
![](https://brodigoni.ru/image/cache/catalog/koptilny/holodnoe kopchenie/s philtrom/-с-фильтром-схема-1000x1000.png)
![](http://opechi.com/wp-content/uploads/2016/03/12-541885_1-1024x996.jpeg)
![](https://i.ytimg.com/vi/JMK6KUqyERQ/mqdefault.jpg)
![](http://ic-bpm.ru/upload/oborudovanie/other/dg-150-500x500.png)
![](https://www.infomeat.ru/equip/images/udg_1000m_dwg.gif)
![](http://craftstore.com.ua/images/companies/1/projects/дымогенератор/Document-page-005.jpg?1580843722184)