Методы и средства производства хлеба
Titulinis Производство хлеба и хлебобулочных изделий. Универсальные тестомесы — это современные машины для замешивания теста, которые позволяют вам разминать тесто, смешивать ингредиенты даже при их минимальных количествах. Меняя наконечники-месители, вы можете работать с пшеничным, пшенично ржаным, ржаным тестом, кондитерскими изделиями.
Технология изготовления пшеничного хлеба Хлебопечение. Пшеничный хлеб — вкусное хлебобулочное изделие, которое встречается в рационе практически каждого человека. Классический пшеничный хлеб имеет круглую или квадратную форму, хрустящую светло-коричневую поверхность и мягкий белый мякиш. В этом уроке вы познакомитесь с технологией приготовления такого хлеба.
Этапы процесса производства хлеба. Процесс производства хлебобулочных изделий слагается из следующих шести этапов:. Каждый из этих этапов в свою очередь складывается из отдельных, последовательно выполняемых производственных операций и процессов.
Похожие статьи
- Мастер класс по изготовлению музыкальных инструментов своими руками
- Технология изготовления ульев из пенополистирола - Характеристики ульев из пенополиуретана и пенопол
- Закусочный торт из хлеба рецепты
- Шпалера своими руками пошаговая инструкция фото - Шпалера своими руками: простые способы изготовлени