Но как не заинтересоваться чем-то новым? Разве не интересно попробовать приготовить тесто для пельменей не только на ледяной воде, но и на кипятке, а фарш сделать, например, из курицы, индейки или рыбы, а то и вовсе приготовить начинку из сырого картофеля? Кстати, лепить пельмени тоже можно по-разному — используя пельменницу, стаканы разного диаметра или штампы для равиоли, или вовсе не лепить, а сделать ленивые пельмени.
Пельмени с рыбой
Готовое тесто Мука — на подпыл Копченая скумбрия — 1 шт. Укроп — веточки Копченая скумбрия — 1 шт. Копченую скумбрию зачистите от кожи и лишних костей, выложите мякоть в глубокую миску и хорошо разомните её вилкой. Мелко нарежьте укроп. Отправьте к скумбрии и луку. При необходимости досолите и доперчите фарш.
Картина дня. Версия для печати. Мурманская область. Пельменное тесто тонкое, не рвется.
Купить пельмени с рыбой — задача непростая, а уж найти действительно вкусные — вообще трудновыполнимая. Поэтому мы решили обеспечить вас надежным проверенным рецептом, который позволит готовить это блюдо дома так часто, как того захочется. В состав начинки лучше всего включать два вида рыбы: белую и красную — так будет вкуснее и сочнее.