Чебуреки классические
Пирог из готового слоеного теста с цукини и тунцом. Быстро, просто и вкусно. Сразу два рецепта в одном!
Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка. Домашние Чебуреки с мясом и пузырьками от Ивлева Константина Готовим по совдеповски Чебуреки с мясом и пузырьками от Ивлева Константина простой рецепт в домашних условиях. Желание насладиться чебуреками среди людей чрезвычайно высоко, и их жажда удовлетворяется благодаря рецепту от шеф-повара Константина Ивлева. Он не устоял перед просьбами своей команды и с удовольствием продемонстрировал, как приготовить фирменные чебуреки в стиле "по-совдеповски", чтобы вдохновить на снятие одежды и прогулку по пляжу с гордым "булыжником" в области живота, по его собственным словам.
Чебуреки пришли в нашу кухню от крымских татар и в своем изначальном виде представляли собой пирожки из тонкого пресного теста, замешанного на воде, с начинкой из рубленого мяса. Жарились чебуреки обязательно в животном жире. Однако в результате кулинарных экспериментов базовый рецепт чебуреков подвергался изменениям, и сейчас их готовят на кефире, молоке или из дрожжевого теста, а в качестве начинки используется не только мясной фарш, но также овощи и сыр. Существуют некоторые тонкости, как готовить чебуреки , чтобы это были именно чебуреки, а не обычные пирожки. Тесто для чебуреков обычно очень тонкое и поджаристое, при этом начинки внутри совсем немного, то есть изделия пустотелы. Однако благодаря сочной и нежной начинке они пропитываются ароматными соками и получаются потрясающе мягкими и вкусными.
