Булгур с мясом и овощами
Булгур бывает мелкого и крупного помола. В этот раз мы готовим булгур крупного помола, он больше подходит для приготовления с мясом и овощами. А на вкус разницы между мелким и крупным булгуром никакой.
Предлагаю пополнить коллекцию рецептов с булгуром и приготовить мясо с булгуром и овощами. Очень вкусное блюдо! По внешнему виду напоминает плов, но по вкусу совершенное иное, так как булгур и рис совершенно различны.
Если кратко описать этот рецепт, то вам нужно потушить мясо, засыпать булгур и подождать, пока он распарится. Вкус выше всяких похвал — говядина распадается на волокна, а крупа пропитывается мясными соками, ароматом овощей и карри. Очень вкусное сочетание! По внешнему виду это блюдо похоже на плов, но по вкусу совершенно другое.
