Как правильно приготовить японские пельмени гёдза?
Гёдза - это японские пельмени с морепродуктами, хотя изначально Японцы подсмотрели:smirk: этот рецепт у соседей изменив китайские жареные пельмени цзяоцзы на свой лад. Производитель: Россия, Приморский край. Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с офертой и политикой конфидициальности. Икра красная Икра чёрная Икра щуки Икра частиковая Икра морских ежей. Рыба охлаждённая Рыба замороженная Филе и стейки из рыбы Рыбные полуфабрикаты Рыбные консервы Пресервы.
Чтобы приготовить Гёдза — японские пельмени с морепродуктами необходимо Муку высыпать горкой, перемешать с солью и крахмалом, в середине сделать углубление, куда, постепенно добавляя воду с уксусом, замесить крутое тесто. Месить до эластичности, сформировать в шар, прикрыть салфеткой и оставить на 40 минут. Для начинки капусту мелко порубить, морковь натереть на мелкой терке, смешать, посолить, поперчить и оставить на 30 минут, после чего хорошенько пожамкать руками.
Рецепты » Бульоны и супы » Горячие супы » Пельмени » Видео-рецепт: японские пельмени гёдза с креветками. Просеиваем муку, добавляем крахмал, соль, перемешиваем. Вливаем постепенно кипяток и замешиваем тесто сначала ложкой, затем руками, пока не получим однородных гладкий шарик. Заворачиваем в пищевую плёнку и в холодильник на 30 мин. Добавляем к ним имбирь, перец, чеснок и соевый соус, перемешиваем. Раскатываем тонко тесто.
