Испанское печенье «Чуррос»
Испанцы предпочитают делать чуррос в виде многоконечной звезды в сечении и традиционно подают на завтрак с теплым вареньем. Коллекции рецептов: простой рецепт выпечки , вкусный рецепт испанской кухни.. Растопить сливочное масло в сковороде, добавить воду, довести до кипения. Добавить муку и снять с огня.
Рецепт острого рыбного супа. Название печенья произошло от испанских слов polvo, что в переводе на русский означает «пыль» и polvora, которое переводится как «порох». Говорят, что эти рассыпчатые и хрупкие печенья впервые приготовили в городе Эстепа тут даже зарегистрирован патент на их производство I. Из простых ингредиентов — муки, сахара, молока и орехов — получилось песочное печенье, про которое у испанцев даже есть шутка: «На это печенье достаточно посмотреть — и оно превратится в пыль». Поэтому его обязательно упаковывают в бумагу обычным способом или закручивают с двух сторон, как конфету , чтобы печенья не рассыпались раньше, чем попадут в рот.
Испанское пасхальное печенье «Цветы»
Насыпаем в миску пшеничную муку, 75г сахара и соль, добавляем нарезанное кубиками холодное сливочное масло и с помощью кулинарной лопатки или ножа измельчаем массу до образования рассыпчатого теста. Смешиваем все компоненты, пока масса не приобретет однородную текстуру. Оборачиваем тесто пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут. Нарезаем бананы небольшими кружочками, выкладываем на песочный корж. Накрываем корж с бананами второй частью теста.
