Как сделать творог из магазинного молока

Но это молоко должно быть хорошего качества, не просроченное, не скисшее. Безусловно, качество творога будет не такое, как творога деревенского из цельного молока или произведенного на молочном заводе. На заводе творог делают не из любого молока, там его отбирают по определенным стандартам, регулярно контролируют в лаборатории, строго соблюдают требования микробиологии, температурные режимы, используют специальное оборудование, специальные закваски именно для творога.

Как сделать творог в домашних условиях из молока

Из литрового пакета можно получить грамм домашнего творога. Нельзя использовать прокисшее молоко. Свежее молоко выливаем в кастрюлю и оставляем на часов, на поверхности должна появится сыворотка. Теперь кастрюлю ставим на маленький огонь.

Выливаем молоко в кастрюлю, доводим до температуры в 37 градусов. Легкий способ проверить температуру-опустить палец в молоко. Если температура близка к температуре вашего тела, значит молоко нужной температуры.

Творог — это кисломолочный продукт с высоким содержанием белка, жиров, фосфора и кальция. Он получается путем удаления сыворотки из сквашенного молока. Творог относится к продуктам, которые можно легко приготовить в домашних условиях. С этой задачей может справиться даже неопытная хозяйка. Домашний творог из кислого молока можно приготовить из магазинного сырья, но лучше взять цельное фермерское. Чем выше его жирность, тем больше выход готового продукта.

Похожие статьи

• Нежные блинчики на молоке рецепт пошагово
• Блины тонкие на молоке без дырочек рецепт пошагово
• Поделки букетов своими руками - Купить мужские кардиганы в интернет магазине
• Как сделать из молока творог дома из молока