Почему-то нечасто готовят наши хозяйки крольчатину. А зря. Мясо кролика — очень диетический продукт, оно практически не содержит жиров и холестерина.
Кролик с картошкой
Ингредиенты: г кролика, бокал белого сухого вина, четыре ложки муки, ложка оливкового масла, лук, сухие специи, соль. Порубите тушку на части, промойте водой. Уберите мясо в глубокую посуду, залейте вином, накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться на пять-шесть часов. Затем достаньте кусочки и промокните бумажными салфетками. Маринад отложите.
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем.
Автор: Светлана Шевченко, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.