Карп на пару
Карп-белка — очень популярное блюдо китайской кухни, которое выглядит настолько необычно, что не приготовить его было бы непростительной ошибкой. История же блюда тоже весьма занимательна. Согласно легенде, оно появилось на свет в древности благодаря желанию одного императора Поднебесной, который очень захотел увидеть на своем столе именно карпа. Но рыба-то эта считалась священной, а потому неприкосновенной! И повар, опасаясь гнева богов, решил замаскировать ее до невозможности. Так рыба приобрела весьма необычный вид, а блюдо получило название «карп-белка».
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
Займитесь подготовкой базовых ингредиентов. Подготовьте стейки карпа. Тщательно промойте стейки под проточной водой и обсушите их с помощью кухонного бумажного полотенца. Поместите рыбу в глубокую тарелку, равномерно распределите соль, перец, орегано, затем тщательно перемешайте для равномерного покрытия. Помойте лимон, разрежьте его и выдавите лимонный сок в пиалу.
