Черничный пирог со сметанной заливкой
Пошаговый рецепт » Десерты и выпечка. Финский черничный пирог со сметанной. Десерты и выпечка Сладкие пироги. Распределяем тесто по форме, формируя бортики высотой см. Накалывам вилкой и убираем в холодильник пока готовим заливку.
Рассыпчатая песочная основа и ягоды в нежном сливочном креме - идеальный пирог к чаю! В меру сладкий, но очень летний - обязательно попробуйте! Замесить тесто: порубить ножом холодное сливочное масло с мукой в крошку, добавить соль, воду и 2 желтка, быстро смешать до объединения. Можно поступить другим способом: смешать ягоды с заливкой и выложить на основу, в этом случае вся сметана может окраситься в фиолетовый цвет, если ягоды спелые. Чтобы пирог стабилизировался и крем застыл, его нужно хорошо охладить перед подачей в холодильнике. Подскажите, какой жирности лучше сметану брать?
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Песочный пирог с черникой и сметанно-яичной заливкой.
