Салат «Мимоза»
Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.
И, кстати, даже находят! Так вот, согласно им советский салат Мимоза заметно отличался от блюда, что мы готовим по поводу и без. В современом варианте в состав входят рыбные консервы, яйца, лук, майонез, а также отварные картофель и морковь. В первоначальной же версии времен СССР никаких корнеплодов в блюде не было! Зато текстура того, советского салата Мимоза была невероятно нежной за счет добавления тертого сыра и тертого же сильно охлажденного сливочного масла. Многим подобный рецепт покажется странным, однако изначально он был именно таким.
- Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Вместо брокколи подойдет цветная капуста — и то, и другое, кстати, хорошо отварить на пару! Ветчину можно заменить беконом, колбасками или отварной курицей.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Я очень люблю слоеные салаты, даже иногда «Оливье» нарезаю слоями.
- Ингредиенты
- Салат «Мимоза» традиционно занимает на нашем праздничном столе особое место. Но не всегда удобно дотянуться до салата, особенно за большим столом.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Салат Мимоза был одним из самых популярных в советское время. Есть ли классический рецепт?
Спорт и фитнес. Слоёные салаты. Домашние лимонады. Творожные пасхи. Творожная пасха со сгущёнкой, сметаной и цукатами. Наше любимое: паста с тунцом, оливками и вялеными помидорами.
