Аннабель Кармель. Одна из главных "фишек" в книгах по детскому питанию от Аннабель Кармель — приготовление довольно сложных, многокомпонентных блюд для детей и последующее их замораживание. Скажем, вы готовите детскую запеканку с фаршем и картофельным пюре и тратите на это никак не меньше 40 минут.
Картофельная запеканка с мясом (как в детском саду)
Картофельная запеканка с фаршем по классическому рецепту — простое, недорогое и очень вкусное блюдо два в одном гарнир к нему не требуется. Достаточно добавить свежие овощи, и полноценный обед готов. Запеканка по этому рецепту получается очень нежной, воздушной и ароматной. Сочетание картофеля с сочным фаршем - одно из любимых. Детки такую запеканку кушают всегда с большим удовольствием.
С этой запеканкой впервые я познакомилась в детском саду, когда была маленькая. А теперь и мои дети едят ее в садике. И дома иной раз просят приготовить. Это о многом говорит, значит блюдо действительно вкусное. Так как это детский рецепт , мясо мы сперва отвариваем, а потом уже, перекручиваем на мясорубке в фарш.
Любят дети. Подходит тем, кто на диете. Картофельная запеканка с куриным фаршем. Запеканка из картофеля и мясного фарша готовится просто и быстро. Прелесть этого блюда в том, что ингредиенты для него доступные и их немного. Для диетической запеканки лучше использовать постный фарш индейки или курицы.