![Шпик соленый – кулинарный рецепт Как засолить сало: 5 идеальных способов](https://i.ytimg.com/vi/NmyoMXYBPn8/maxresdefault.jpg)
Венгерский шпик по-домашнему
Сало соленое сухим способом представляет не что иное, как шпик свиной. Рецепт его приготовления отличается от традиционного способа тем, что продукт не помещается в рассол. К нему относится жирная ткань, расположенная между шкуркой и мышечной тканью у свиней. Что такое шпик?
![Можно добавить Шпик соленый](https://i.ytimg.com/vi/wwG_iIxC8GE/sddefault.jpg)
![Свойства продукта Приготовление ШПИКА. Изделия из свинины. Лучший метод.](https://souspark.ru/wp-content/uploads/2020/06/Screenshot_13-19-1024x598.jpg)
![Как сделать шпик в домашних условиях. Соленый шпик](https://i.ytimg.com/vi/jMUt-zJnA9Y/sddefault.jpg)
![Сало соленое сухим способом — шпик в домашних условиях Как в домашних условиях солить вкусное сало?](https://pojrem.ru/img2/k-2630-00.jpg)
![Ингредиенты для «Шпик соленый»: Шпик по-венгерски: 6 пошаговых рецептов](https://e1.edimdoma.ru/data/posts/0002/1746/21746-ed4_wide.jpg?1631184785)
![Полезные свойства Сало копченое, шпик по домашнему](http://kopchenie.guru/wp-content/uploads/2024/01/word-image-11481-19.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Шпик бутербродный беларусский](https://lisa.ru/images/cache/2022/10/21/fit_960_530_false_crop_1000_562_0_104_q90_1674652_ea9e801b4a49b4463b06c004a.webp)
![Как сделать сало в домашних условиях: выбираем свинину Шпик По-венгерски](https://rutxt.ru/files/14513/7e6313af98.jpg)
![Ингредиенты Как сделать вкусное сало в домашних условиях](https://kedem.ru/photo/articles/2017/10/kak-posolit-salo-v-domashnih-usloviyah-01.jpg)
![Сало, варенное в луковой шелухе](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2011/06/IMG_1788.jpg)
![Выбор сала](https://i.ytimg.com/vi/-_FDgaVWjAE/sddefault.jpg)
![Описание приготовления:](https://i.ytimg.com/vi/aZodzDJuyRA/hqdefault.jpg)
Чтобы заготовить соленое сало — шпик или шпиг по этому рецепту, не требуется особого кулинарного опыта и умений. Его приготовит даже самая неопытная хозяйка — необходимо только купить свежее сало. Также, нужно запастись обычной каменной солью. Ее на 15 килограмм сала потребуется 1 килограмм. Приготовление шпика начинаем с того, что обрежьте с него шкурку и, если свинья была забита недавно, отправьте очищенное сало в прохладное место — пусть оно вызреет на протяжении дней. Возьмите чистый деревянный ящик застелите его пергаментной бумагой.
- Рецепт с красным перцем и чесноком
- Из неизданного. Помните, нет, скажите, вы помните то время, когда в "Гастрономах" продавалось сало, красивое красное сало под названием "Венгерский шпик"?
- Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке.
- Копченое сало — традиционная закуска, которую можно увидеть на столе и в обычный день, и в праздник. Но найти по-настоящему вкусный шпик бывает непросто, поскольку производители часто стремятся удешевить свою продукцию, используя различные искусственные добавки для увеличения веса и обрабатывая сырье «Жидким дымом», вместо обычного копчения.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Когда-то сало было пищей бедняков, поскольку куски свинины с мясом стоили баснословно дорого.
- Чтобы выбрать правильное сало, лучше отправиться на рынок или в фермерский магазин. В первую очередь обратите внимание на цвет: он должен быть белым или розоватым, но обязательно однородным.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Пошаговый рецепт приготовления
- РУ Войти Регистрация Окрошка на воде.
- Покупать соленое сало в магазине не всегда выгодно.
- Шпик по-венгерски — это прекрасный компонент для любого застолья, который отличается несложной рецептурой приготовления и не требует особых кулинарных навыков. Однако взамен он требует определённого времени, так что подготавливать такой продукт следует заранее.
![Фото блюда Шпик по-венгерски – кулинарный рецепт](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2022/11/101_1667475146-scaled-e1667475223798-1280x640.jpg)
![Как выбрать сало Как в домашних условиях солить вкусное сало? | Вдомееда | Дзен](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/132/132994/recipe_a7ec590d-1035-43fd-8b2e-cdf59a92b07b.jpg)
![Сезонное меню Венгерский шпик по-домашнему рецепт пошаговый с фото - artcentrkolibri.ru](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/12/shutterstock_1835976481_1608200771-scaled-e1608200862792.jpg)
![Продукты для рецепта Сало домашнее, шпик см](https://img.povar.ru/mobile/70/f1/20/bf/shpik_po-vengerski-360986.jpg)
![Шпик По-венгерски — рецепт с фото](https://textreporter.ru/photo/Depositphotos_17980637_s-2019.jpg)
![Закоптить сало и шпик горячим способом](https://i.ytimg.com/vi/L9dqFofkeow/maxresdefault.jpg)
Для приготовления свиного шпика используют срезы поверхностного сала с хребтовой и боковых частей. Сало снимают полосами шириной около 10 см, длиной см. Это лучший вариант для засолки. Засаливают его в плотных деревянных ящиках. На дно ящика насыпаем слой крупной соли, на нее укладываем обсыпанные со всех сторон куски сала, кожей вниз. При этом между стенками ящика и салом оставляем зазор не менее 1 см.
![](https://i.stena.ee/19/2019-10-15_083812.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020mar/13/10/2676442_98569-640x480.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/17/13/1349404_80306-640x480.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2011/06/IMG_1820.jpg)