Какие фрукты и овощи можно замораживать на зиму
Лето быстротечно. А нам так хочется наслаждаться полезными овощами, фруктами и зеленью круглый год. Раньше, для того чтобы порадовать зимой свою семью летними ягодами или хрустящими огурчиками, хозяйки в больших количествах делали заготовки: варили варенье, мариновали овощи, консервировали компоты. Это была единственная возможность сохранить сезонные продукты до наступления холодов. Сегодня же большой популярностью стала пользоваться домашняя заморозка.
Большинство людей чувствовали бы себя потерянными без полезного чеснока на своей кухне. Многие рецепты разных кухонь мира начинаются с его обжаривания в масле, и одного его запаха достаточно, чтобы ваш аппетит разгулялся к обеду. Поскольку никому не нравится доставать чеснок и видеть, что он больше не пригоден к употреблению, мы собрали лучшие советы по хранению чеснока в домашних условиях, чтобы вы никогда не были вынуждены готовить без него. Прежде всего, при покупке обратите внимание на упругие зубчики и плотную кожуру.
Раскладывать заготовки нужно по стерилизованным банкам , а хранить их следует в тёмном прохладном месте. Натрите очищенную морковь соломкой на специальной тёрке. Нарежьте лук мелкими кубиками. Пропустите чеснок через пресс или натрите на мелкой тёрке.
