Рагу из свинины и баклажанов
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Как хорошо что сейчас такое изобилие овощей! Просто идеальное время готовить рагу.
Свинина, тушенная с баклажанами и сметанным соусом. Свинину и баклажаны нарежьте кусочками среднего размера, помидоры, перец и лук — мелкими. Морковь натрите на тёрке. В сковороде разогрейте масло на среднем огне.
Овощи вымыть, обсушить на бумажном полотенце. Баклажаны нарезать кружочками толщиной 5 мм, пересыпать солью и оставить на 20 минут. Картофель очистить и нарезать примерно так же. Молодой картофель можно не чистить, просто хорошо вымыть под проточной водой с щеткой. Репчатый лук порезать полукольцами. Очищенную морковь натереть на крупной терке.
