Почему нельзя закусывать салом водку

Знаток мировой кулинарии Вильям Похлёбкин считал, что единственно возможные напарники для водки — блюда национальной русской кухни. Традиции закусочного стола в России окончательно сложились к XVIII веку — как раз в период расцвета домашнего винокурения, так что водка и многочисленные варианты закуски буквально были созданы друг для друга. Идеально подойдут мясные, мясо-мучные и рыбные блюда, жирное, острое и солёное только приветствуется.

Чем закусывать водку: самые подходящие продукты

Сейчас вы будете немного удивлены - среди продуктов, названных врачам и учеными, немало привычной нам закуски. Но если не хотите проблем, лучше все же прислушаться к рекомендациям. И следовать им не только в Новогоднюю ночь!

Жирные закуски откладывают всасывание алкоголя. К ним относятся мясо, сало, икра и другие продукты, предупредила психиатр Татьяна Клименко. По словам врача Татьяны Клименко , сочетание жирной пищи и алкоголя нарушает пищеварение.

Мало кто знает, но привычная всем нам закуска к застолью очень вредна для организма. Расскажем, с какими популярными продуктами нельзя сочетать алкогольные напитки. Как снизить токсичное воздействие на организм при застолье? Для здоровья и хорошего функционирования организма отдайте предпочтение сыру под вино, а картофель или винегрет отлично подойдут для крепких напитков, так как картофель — адсорбент, квашеная капуста позволяет быстрее вывести алкоголь. Для остальных напиток — морепродукты и нежирная рыба. При попадании в организм алкоголя одновременно со сладким, сначала начнет расщепляться сахаросодержащая пища, особенно жирная торты, пирожные, крема , так как глюкоза для него важнее.

Похожие статьи

• Новые рецепты салатов готовим дома
• Шапочка овоща на утренник
• Рецепты оригинальных овощных салатов
• Зимние салаты на зиму с рисом рецепты